Один из наболевших вопросов моего детства: как делают мороженое? Не думаю что особо слукавлю, если назову его самым желанным холодным лакомством.
Итак, мороженое- это достаточно простая комбинация молочных продуктов с сахаром, яичными желтками и с разнообразными вкусовыми добавками.
Процесс производства мороженого на начальном этапе ничем не отличается от хода любого другого молочного производства. Сначала молоко принимают и оценивают его качество, а затем очищают, охлаждают и резервируют продукт. По окончание начальной стадии технологического процесса, в котором, как правило, задействуют такое пищевое оборудование, как молокосчетчики, сепараторы-молокоочистители, пластинчатые охладители, фильтры, а также вспомогательное оборудование, продукт готов к последующей переработке.
Приготовление смеси – это весьма ответственный и непростой этап в производстве мороженого. ДЛя приготовления продукта зачастую используют производственные линии.
ООО "Регионтехснаб" реализует линии для производства мороженого, сыра, творога, масла, сухого казеина и т.д. Компания производит емкостное пищевое оборудование, реализует новые аппараты и б/у установки. На нашем сайте размещена вся информация о предлагаемом нами оборудовании. Зачем тратить время для поездки на завод пищевого оборудования, зайдите на наш сайт, мы уверены вы будете приятно удивлены ассортиментом и ценами.
В процессе приготовления смеси продукт смешивают, подогревают, пастеризуют, гомогенизируют и охлаждают. Для этого в производственной линии присутствует такое оборудование как подогреватель, сепаратор-сливкоотделитель, ультразвуковой гомогенизатор, пастеризатор, охладитель и емкость для хранения полуфабриката. При этом устройство сепаратора, используемого в процессе переработки смеси, мало чем отличается от механизмов для сепарации молочных продуктов.
Заключительными процессами в производстве мороженого являются фасование, которое проходит в фасовочно-упаковочных аппаратах, закаливание и хранение готовой продукции в специально оборудованных морозильных камерах.
Организация "Регионтехснаб" продает как новое, так и б/у оборудование, используемое в процессе переработки продуктов питания. Наши услуги распространяются на проектирование, производство, доставку и монтаж пищевого оборудования. Всю интересующую Вас информацию можно получить, позвонив нам по телефонам (918) 460-73-16 Андрей Леонидович и (918) 432-56-46 Мартин Саркисович.
Один из наболевших вопросов моего детства: как делают мороженое? Не думаю что особо слукавлю, если назову его самым желанным холодным лакомством.
