На данной установке производится пастеризация молока (с температурой до +80…+95 градусов С) и последующим охлаждением ледяной водой до температуры (+4…+6 градусов С). За счет использования системы регенерации (входящее холодное молоко, охлаждает горячее выходящее и наоборот) достигается высокий энергосберегающий эффект.Мойка трубопроводов и оборудования
осуществляется за счет циркуляции моющих растворов через пастеризационно-охладительную установку.
Состав установки:
-приемный бак с поплавковым механизмом,
-насос ц/б продуктовый
-секция регенерации трубчатая
-секция пастеризации трубчатая
-секция выдерживателя трубчатая
-секция охлаждения трубчатая
-система водоподготовки с электроводонагревателем
-пульт управления установкой с дисковым регистратором температуры
- Перепускные клапана
-Регулятор температуры
-Манометры
-Установка собрана на раме
|
Характеристика
|
Величина
|
| Продукт |
Молоко
|
| Производительность, л/час, до |
1 000
|
| Температура исходного продукта, С |
4.. 6
|
| Температура пастеризации (устанавливается), 0С |
+85…+95
|
|
Температура выходящего продукта из установки, 0С
|
4..6
|
|
Время выдержки при температуре пастеризации, сек
|
20
|
|
Габаритные размеры установки, мм
длина / ширина / высота
|
2800/1300/1800
|
|
Занимаемая площадь, м2 не более
|
4
|
|
Масса установки, кг не более
|
650
|
|
Источники энергии:
Электросеть – напряжение, В
- потребляемая мощность (всего), кВт
|
220/380
32,5
|
|
Кратность расхода теплоносителя
|
2.0..2.5
|
|
Хладоноситель
|
Вода
|
|
Температура хладоносителя, поступающего на охлаждение, 0С
|
1 - 2
|
|
Кратность подачи хладоносителя в установку
|
2,0 - 3,0
|
|
Емкость приемного бака – балансера установки, л
|
120
|
|
Гидравлическая емкость установки, л (с баком)
|
200
|
Комментарии (0)
