Теплообменная трубчатая установка предназначена для быстрого нагрева молока, сливок, фруктовых соков и других пищевых жидкостей, схожих с ними по вязкости и химической активности в закрытом потоке и последующего охлаждения их после кратковременной выдержки.

 

Производительность по молоку, л\час не менее	10 000
Температура исходного продукта, С	6...10
Температура пастеризации (устанавливается), С	75...96 (115)
Время выдержки при температуре пастеризации, сек.	до 15
Площадь поверхности теплообмена, м.кв. (паст\регенер\охл1\охл2)	4,5\16,0\4,0\4,0
Температура выходящего из установки молока, С (с внешними хладоносителями)	6...8
Электросеть - напряжение, В	220\380
Потребляемая мощность, кВт	6,0
Давление, МПа	0,2...0,4
Хладоноситель 1(вода) температура, С\кратность подачи	8...10 \ 1,5...1,7
Хладоноситель 2(рассол) температура, С\кратность подачи	-3...-5 \ 1,0...1,2
Емкость приемного бака - балансера, л	250
Габаритные размеры, мм	3100х2500х2000
Занимаемая площадь, м.кв. не более	8
Масса установки, кг	1400...1540
Система автоматики	пневмоэлектрическая