|
|
 | |  |
|
|
|
|
Состоит из двух закрытых циллиндров с общим бункером, смонтированных на станине. Внутри циллиндров размещены вращающие вытеснительные барабаны с заходным конусом. На конусной и циллиндрической поверхностях вытеснительных барабанов расположен винтообразный шнек. Циллиндры и барабаны снабжены рубашкой для хладагента в виде спиральных каналов. Циллиндры закрыты крышками. |
|
|
|
|
|
|
Теплообменник трубчатый П8-ОТВ-8.00.0000 для охлаждения творога в потоке |
|
|
|
|
|
|
Линия для производства домашнего сыр
Домашний сыр или зерненый творог – вкусный молочный продукт,
производимый во многих странах.
Мировое производство этого продукта составляет 5 % от общего объема производства сыров.
Сыр домашний - это натуральное сырное зерно,залитое сливками и приготовленное особым
способом.
|
|
|
|
|
|
|
Назначение
Автоматы фасовки творога М6-АР2Т и М6-АР2С - базовые модели, повсеместно применяемые в России для фасовки и упаковки творога в брикеты по 100...125 и 200..250 грамм (М6-АР2Т) и творожной массы в брикеты по 100...125 грамм (М6-АР2С). |
|
|
|
|
|
|
Предназначен для быстрого непрерывного охлаждения творога
Состоит из двух закрытых цилиндров с общим бункером, смонтированным на станине. Внутри цилиндров размещены вращающиеся вытеснительные барабаны с заходным конусом. На конусной и цилиндрической поверхностях вытеснительных барабанов расположен винтообразный шнек. Цилиндры и барабаны снабжены рубашкой для хладагента в виде спиральных каналов. Цилиндры закрыты крышками. |
|
|
|
|
|
|
Творожная ванна предназначена для подогрева нормализованного молока до температуры внесения закваски, сквашивания молока в процессе образования творожного сгустка, охлаждения творожного сгустка (калье).Ванна ВТН-2,5 имеет межстенное пространство, которое образуется корпусом внутренним и корпусом наружным. Межстенное пространство через патрубок заполняется горячей или холодной водой, соответственно для нагревания или охлаждения продукта. Удаление воды из межстенного пространства производится через сливной патрубок. В торцевой стенке ванны имеется шиберный кран для выгрузки продукта. |
|
|
|
|
|
|
Состоит из сборочных единиц: рама, ванна, барабан прессования и охлаждения, поддон, приводная станция, ввод рассола, выход рассола, кожух. Мешочки с калье загружаются в барабан установки, и включается двигатель. Прессование производится без циркуляции рассола. К концу прессование влажность творога составляет 67-68%. По окончании прессования творог охлаждают, открыв вентили ввода и вывода рассола. После охлаждения творога до температуры близкой к 14оС, подача рассола прекращается, выключается двигатель и мешочки с творогом выгружаются из барабана. |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
