| |
Назначение:
- охлаждение творожного сгустка в непрерывном закрытом потоке при автоматическом контроле и регулировании технологического процесса. Устройство:
Охладительная установка состоит из трубчатых теплообменных аппаратов, системы регулирования хладоносителя, насоса продукта (роторного типа), системы контроля и регулирования технологического процесса, пульта управления, трубопроводов, смонтированных на раме.
Теплообменный аппарат состоит из рубашки охлаждения, перемешивающего устройства и привода. Перемешивающее устройство, установленное внутри теплообменного аппарата, предназначено для бережного перемешивания продукта, вследствие чего увеличивается эффективность теплообмена. В установке предусмотрено плавное регулирование скорости вращения перемешивающего устройства .
| Технические характеристики |
| Производительность, л/ч |
2000 |
Температура продукта, °С:
- на входе в установку
- на выходе из установки |
от 35 до 45
до 8 |
| Хладоноситель |
ледяная вода или пропиленгликоль |
| Температура хладоносителя, °С, не более |
2 |
| Расход ледяной воды, л/час, не менее |
12000 |
| Холодопотребление, кВт, не более |
80 |
| Установленная мощность, кВт, не более |
11 |
Габаритные размеры, не более, мм
- длина х ширина х высота |
3150 х 1200 х 2500 |
| Масса установки, кг |
500 |
Охладитель творожного сгустка |
|
Распечатать
