Состоит из рамы, на которой смонтирован трубчатый барабан для прессования и охлаждения творога, имеющий загрузочное окно с запирающимися на замок раздвижными дверцами. К раме снизу на специальной оси подвешена съемная ванна. Приводной вал полый и разделен заглушкой на две камеры. Из трубопровода через трубу рассол поступает в левую камеру, затем, обойдя трубчатый барабан, - в правую и через трубу возвращается в трубопровод. Направление вращения барабана меняется реверсивным магнитным пускателем типа ПМЕ-220. После охлаждения до температуры 14 градусов, подача рассола прекращается, выключается двигатель, и мешочки с творогом выгружаются из барабана.

 

 

Производительность кг\час	130
Продолжительность, час
прессования творога	1,5
охлаждения творога	1,5
полного рабочего цикла	3,0
Частота вращения барабана, с-1	0,06
Вместимость барабана, м3	0,95
Количество продукци за рабочий цикл, кг	400
Температура, град.
хладагента (рассола)	-5, -6
сгустка перед пресованием	25, 30
творога перед пресованием	25
творога после охлаждения	14
Установленная мощность электродвигателей, кВт	1,1
Габариты, мм	3000х1500х1700
Масса, кг	885

Установка для охлаждения и прессования творога УПТ