Маслообразователь - основной элемент линий по производству сливочного масла.
В маслообразователе происходит преобразование высокожирных сливок в сливочное масло. Эмульсия типа "жир в воде" под действием механического воздействия и температуры обращается в эмульсию типа "вода в жире". Все составные части сливок тонко распределяются в непрерывной жировой фазе масла.

 

 

Осуществляется термомеханическая обработка в камере обработки маслообразователя, для регулирования пластичности готового продукта.
Маслообразователи нашли свое применение не только в линиях по производству сливочного масла, а так же в линиях по производству комбинированных масел, легких масел и маргарина.
Маслообразователь Т1-ОМ-2Т  производительностью 700 кг в час может быть использован для получения масла из сливок . Для увеличения объема выпуска готовой продукции предлагается комплектация дополнительными цилиндрами (одним или двумя).

Модель	Т1-ОМ-2Т
Производительность по маслу, кг/ч
сладкосливочному	700
любительскому	650
крестьянскому	550
Температура сливок на входе, С	75
Температура масла на выходе, С	16
Потребление холода, кВт/час	35
Температура рассола/воды, С	-2..-7/2
Установленная мощность, кВт	6,6
Габаритные размеры, м	1900x1100x2100
Масса, кг	700

Маслообразователи Т1-ОМ-2Т