Маслообразователь - основной элемент линий по производству сливочного масла.
В маслообразователе происходит преобразование высокожирных сливок в сливочное масло. Эмульсия типа \"жир в воде\" под действием механического воздействия и температуры обращается в эмульсию типа \"вода в жире\". Все составные части сливок тонко распределяются в непрерывной жировой фазе масла.

 

 

Осуществляется термомеханическая обработка в камере обработки маслообразователя, для регулирования пластичности готового продукта.
Маслообразователи нашли свое применение не только в линиях по производству сливочного масла, а так же в линиях по производству комбинированных масел, легких масел и маргарина.
Маслообразователь Я7-ОМ-3Т  производительностью 800 кг в час может быть использован для получения масла из сливок . Для увеличения объема выпуска готовой продукции предлагается комплектация дополнительными цилиндрами (одним или двумя).  

Модель	Я7-ОМ-3Т
Производительность по маслу, кг/ч
сладкосливочному	800
любительскому	750
крестьянскому	650
Температура сливок на входе, С	75
Температура масла на выходе, С	16
Потребление холода, кВт	35
Температура рассола/воды, С	-2..-7/2
Установленная мощность, кВт	8
Габаритные размеры, м	1870x825x1175
Масса, кг	720

Маслообразователи Я7-ОМ-3Т