|
|
 | |  |
|
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
| автор: regts | 25 апреля 2010 | Просмотров: 744 |
|
 |
 |
|
 |
| |
Назначение: - нормализация сливок при производстве масла методом преобразования высокожирных сливок.
Технологические операции:
- заполнение ванны продуктом;
- перемешивание продукта;
- нормализация продукта;
- охлаждение или подогрев продукта.
Устройство
Ванна ВН представляет собой трехстенную емкость с наклонным дном, крышкой с загрузочными окнами и мешалкой, вал которой расположен перпендикулярно наклонному дну. Вода в рубашке подогревается паром, который подается в барботер. Избыток воздуха и воды из рубашки выходит через переливные трубы. Крышка ванны выполнена в виде усеченного конуса и состоит из двух частей. Одна часть крышки со стороны обслуживания имеет откидную крышку, вторая неподвижно закреплена и имеет окна для подачи продукта.
Внутри ванны расположена рамная мешалка, ось которой располагается перпендикулярно наклонному дну.
Мешалка устанавливается в стойку и соединяется напрямую с мотор-редуктором, который располагается под днищем ванны. Для контроля температуры продукта имеется датчик температуры.
Материал, применяемый для изготовления деталей оборудования соприкасающихся с продуктом - нержавеющая сталь 12Х18Н10Т ГОСТ 5632-72 или аналогичная сталь зарубежных производителей.
Наружные поверхности оборудования и опоры выполнены из нержавеющей стали.
Данный вид оборудования имеет сертификат соответствия.
|
Особенности конструкции
- водяная рубашка;
- барботер для подачи пара в рубашку;
- нижнее расположение привода;
- теплоноситель - пар;
- рамная мешалка, частота вращения 23 об/мин.
|
| ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
 |
Обозначение |
ВН-0,6 |
ВН-1,0 |
| Объем, м3 |
0,6 |
1,0 |
| Мощность привода, кВт |
0,75 |
| Длина, мм |
1440 |
1690 |
| Ширина, мм |
1290 |
1440 |
| Высота, мм |
1330 |
1410 |
| Масса, кг |
440 |
565 |
|
| |
| ОАО "Оскон" имеет возможность изготовить емкостное оборудование по размерам и требованиям Заказчика. Для заказа необходимо заполнить опросный лист. Согласование стоимости и сроков изготовления производится после получения заполненного опросного листа. |
Ванны длительной пастеризации : Ванны ВН |
|
| |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
Распечатать